ラ・テンダロッサ/世界一のピッツァイオーロの作るマルゲリータピッツァ
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ラ・テンダロッサ/世界一のピッツァイオーロの作るマルゲリータピッツァ

¥1,500 税込

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【必ず初めにお読みください】 注1:お届け希望日とお時間をオーダー確定時の「備考欄」にご記載ください 注2:お店の定休日である月曜日はデリバリー不可となります 注3:お届けより2時間以内にお召し上がりください 注4:配送時間は11:45~となります 注5:複数のレストランへ同時にご注文はできません。1回のご注文につき、1つのレストランでのご注文となります。 同じレストランの異なるメニューはオーダーいただけます。 【商品内容】 ・マルゲリータピッツァ ※フォークはついていません ※1~2名様でお召し上がりいただくのに適量です。 【ラ・テンダロッサ/マルゲリータピッツァ】 馬車道駅から徒歩3分、近代洋風建築が立ち並ぶ街中に店を構える la tenda rossa "ラ テンダロッサ”。店名であるテンダロッサ(赤いテント)の名の通り、ハッと目をひく赤のテントが出迎えてくれる。イタリアのシンボルカラーが赤であるからなのか、お店のあるその通りからはイタリア、フィレンツェの空気が漂うのが不思議である。 外からガラス張りの店内を覗くと、そこには素敵な笑顔で応対するカメリエーレたちと楽しく満ち足りた表情のお客でいっぱいなのが分かる。『いいレストランには勝手にでもいい人が流れ込んでくる』という料理長の西沢健三氏の言う通り、中に入れば、溌剌としたカメリエーレたちの気持ちのよい挨拶が店内に響く。もし注文に迷うことがあれば、まず彼らのオススメを聞いてみるのが一手。きっと気さくにおススメを教えてくれるはずだ。 今回、紹介するマルゲリータピッツァはレストラン中央にある特注の薪釜で、選別された薪によって焼かれる激旨ピッツァ。 焼くのは、マルゲリータDOC部門で世界一のピッツァイォーロの称号を手に入れたピッツァ職人の山本氏。特にこだわっているポイントを聞いたところ、「特にない」とのこと。これは筆者の経験上、「全て」にこだわっている者だけに許される発言だ。現に、選びぬかれた硬質小麦から作るピッツァ生地を伸ばし、これまたこだわりのトマト、チーズ、バジルをのせて焼き上げるその姿には微塵の無駄も隙もない。焼き上げる後姿すら、もはや芸術そのものである。 筆者の愚問とも言える質問に背中とその料理で答える。世界一の職人スタイルのマルゲリータピッツァを篤とご賞味あれ。 (WORDS BY TOSHIYA YAO) 【店舗詳細】 住所: 神奈川県横浜市中区太田町6-75 関内北原不動産ビル1F 定休日:毎週月曜日、毎月第一火曜日 アクセス: JR桜木町駅より徒歩5分 みなとみらい線馬車道駅3番出口より徒歩3分 ウェブサイト: http://www.tenda.jp/ 【お届け時間のご指定について】 確実なお届け希望時刻をご希望の場合は、配送の前営業日18時までにオーダーください。 以降のオーダーは当日のお店や配送の混雑状況により、ご希望に添えない場合がございます。 【当日オーダーについて】 当日オーダーは早朝から14時まで受付し、オーダー完了から最短40-60分を目安にお届けいたします。 各メニュー食数限定のため、売切れ次第終了となります。 【配送地域について】 下記の駅周辺が配達対象エリアとなります。 新高島駅、高島町駅、みなとみらい駅、馬車道駅、日本大通り駅、桜木町駅、横浜駅 NEW PORTは、みなとみらい、新高島、高島町、馬車道、日本大通り、桜木町、横浜駅東口の区域を中心に厳選レストランの食事を手軽に食べられる宅配デリバリーサービスです。 【キャンセルポリシー】 ご購入後、オーダーをキャンセルされる場合、配送時間を変更する場合、個数を変更する場合は、お問合せフォームまたはお電話にてご連絡ください。 材料準備や配送員確保の都合により、これらのご連絡はお届け日の前日15時迄にご連絡をお願いいたします。以降のキャンセルにつきましてはご購入代金の80%のキャンセル料を頂戴いたします。

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